أكدت دراسة يابانية حديثة أهمية تناول الزبادى بالنسبة لصحة الفم والاسنان واللثة وذلك لما يحتويه من أحماض لبنية .
أوضحت الدراسة أن الاحماض اللبنية التى يحتويها الزبادى تتميز بالفاعلية فى مقاومة أمراض الفم واللثة الناتجة عن وجود بكتيريا بصورة مزمنة والتى تؤدى الى انحسار اللثة وفقدان الاسنان فى مرحلة لاحقة ، لا سيما عند البالغين .
أجريت الدراسة على مجموعة من 942 رجلا وامرأة تتراوح أعمارهم ما بين 40 و90 عاما يتناولون الحليب والجبن والاحماض اللبنية ، حيث لوحظ أن الاشخاص الذين يعانون من أمراض الفم المتقدمة تناولوا مقادير من الاطعمة اللبنية أقل من تلك التى تناولها الاشخاص الذين يعانون من أمراض اللثة الاقل تقدما .
يذكر أن 55 جراما من الزبادى أو المشروبات التى تحتوى على أحماض لبنية كاللبن الرايب تقلل من مخاطر الاصابة بأمراض اللثة الحادة ، مع الاخذ فى الاعتبار عامل العمر والجنس والتدخين وتكرار غسيل الفم بالفرشاة مع مراعاة مستويات السكر والكولسترول بالدم .
الأحد أغسطس 10, 2008 10:37 am